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[本地动态] 霍林郭勒市“明亮厨房”让消费者吃得放心

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发表于 2017-3-22 17:23:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 雨丝飘了 于 2017-3-22 17:25 编辑

作者:武春燕 责任编辑:May 2017-03-21 09:52:42 来源: 通辽日报






        为保障市民舌尖上的安全,霍林郭勒市积极开展“明厨亮灶”工程,让市民在餐饮消费时“看得透明,吃得放心”。

      据了解,“明厨亮灶”工程采用视频监控技术对餐饮食品加工过程进行公示,实现餐饮提供行为的透明化、可视化,公开展示后厨加工、清洗消毒等重点区域,使餐饮单位主动接受监管部门和公众的监督,有效提升食品安全保障水平。      该市在中餐店、火锅店、农家乐、自助餐、快餐店5个餐饮类型推进“明厨亮灶”试点工作。

     截至目前,全市801家餐饮服务单位已改造完成598家,“明厨亮灶”改造率达到74.7%,预计5月底前全部改造完成。



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